Najważniejsze zmiany w BRC Packaging wersja 6

Wersja 6 Standardu BRC GS dla materiałów opakowaniowych (BRC Packaging 6) została opublikowana 1 sierpnia 2019 roku. Właściciel Standardu wyznaczył 6-miesięczny okres na wdrożenie nowych wymagań. Audity certyfikujące na zgodność z wersją 6 rozpoczną się 1 lutego 2020 roku.

Nowa wersja Standardu obowiązuje wszystkich producentów materiałów opakowaniowych i nie zawiera już podziału na wysoką i podstawową kategorię higieniczną.

Wersja 6 wprowadza dodatkowe klauzule oraz rozszerza dotychczasowe wymagania, by w oparciu o przeprowadzoną analizę ryzyka zwiększyć nacisk na nadzorowanie środowiska pracy, zakupu surowców, procesu produkcji, identyfikowalności oraz kontroli jakości wytwarzanych materiałów opakowaniowych.

Ponadto sformułowania części wymagań zostały zmienione i dostosowane do opisów zawartych w wersji 8 Standardu Bezpieczeństwa Żywności BRC GS. Ma to na celu poprawę przejrzystości i spójności w łańcuchach dostaw żywności i produktów nieżywnościowych.

Nowe klauzule i wymagania Standardu BRC GS dla opakowań (BRC Packaging wersja 6):

• Kultura bezpieczeństwa i jakości produktu.
• Inspekcje stanu higienicznego oraz infrastruktury zakładu.
• Działania korygujące i zapobiegawcze, jako oddzielne nowe wymaganie fundamentalne.
• Wymagania dla agentów i pośredników dostarczających surowce.
• Ocena podatności surowców na zafałszowanie lub podmianę.
• Zapewnienie identyfikowalności dla procesów zlecanych na zewnątrz oraz możliwość powiązania testowanych prób z daną partią produkcyjną.
• Wymagania dotyczące podwyższonych chodników.
• Prowadzenie zapisów z nadzoru nad sprzętem kontrolującym stosowanym off-line.
• Monitorowanie mikrobiologiczne środowiska pracy.
• Minimalizowanie uwalniania do środowiska odpadów związanych z procesem produkcji.
• Przenoszenie i wdrażanie wymagań klientów do własnego systemu.
• Ochrona ustawień urządzeń produkcyjnych o krytycznym znaczeniu dla bezpieczeństwa wyrobu lub jego zgodności z prawem.
• Kontrola linii produkcyjnej, gdy w trakcie produkcji zmieniane są poszczególne parametry wyrobu (grubość ścianki, kolor, itp.).
• Walidacja stosowanych metod testowania produktów.
• Procedury stosowania i testowania urządzeń do automatycznej kontroli produktów.
• Wymagania dotyczące kontroli, akceptacji i walidacji dostarczanych surowców i materiałów.
• Przechowywanie wyrobów gotowych zapewniające bezpieczeństwo, jakość oraz właściwą rotację.
• Ograniczenia dotyczące łączenia ładunków oraz zabezpieczenia produktów w trakcie transportu.
• Efektywne komunikowanie nowych lub zmienionych procedur, instrukcji czy praktyk związanych z bezpieczeństwem i jakością produktów.
• Wymagania dla produktów będących przedmiotem handlu.

Wiele dotychczasowych wymagań uległo rozszerzeniu. Dotyczy to m.in. przeglądu zarządzania, potencjalnych zagrożeń związanych z bezpieczeństwem produktu, spełnienia wymagań prawnych kraju przeznaczenia wyrobu, planowania audytów wewnętrznych, zatwierdzania i monitorowania dostawców surowców i usług, zarządzania incydentami, nadzoru nad szkodnikami czy higieny personelu.

Pełne wymagania Standardu BRC GS dla materiałów opakowaniowych są dostępne wyłącznie w języku angielskim. 

W związku z tym zachęcamy do udziału w organizowanych przez ISOQAR szkoleniach ze zmian w Standardzie BRC GS dla materiałów opakowaniowych wersja 6. Uczestnicy szkolenia otrzymają pełne materiały szkoleniowe w języku polskim. Więcej na temat szkoleń przeczytają Państwo na STRONIE

^{Autor: Emilia Sugalska}