Warsztaty doskonalące dla audytorów wewnętrznych IFS / BRC

Szkolenie skierowane do audytorów wewnętrznych systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności IFS Food / BRC Food.

Celem szkolenia jest usystematyzowanie wiedzy i doskonalenie umiejętności praktycznych w zakresie planowania, przygotowywania, przeprowadzania i raportowania audytów wewnętrznych w organizacji.

Uczestnicy szkolenia będą ponadto doskonalić swoje umiejętności w zakresie:

• komunikacji podczas audytu,
• formułowania pytań,
• poszukiwania dowodów audytowych,
• identyfikowania, formułowania i klasyfikacji niezgodności,

Warunki uczestnictwa: doświadczenie w prowadzeniu audytów wewnętrznych IFS Food lub BRC Food.

Zakres szkolenia:

• Planowanie audytu wewnętrznego w oparciu o wymagania standardów IFS Food oraz BRC Food.
• Przygotowanie programu audytu wewnętrznego oraz listy pytań kontrolnych dla wybranych obszarów  systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o wymagania IFS Food oraz BRC Food.
• Identyfikacja i dokumentowanie dowodów audytowych w trakcie prowadzenia audytu wewnętrznego.
• Identyfikacja i ocena niezgodności pod kątem ich istotności.
• Opis sytuacji audytowej – przypisywanie stwierdzonych zgodności i niezgodności do wymagań standardu IFS oraz BRC.
• Dokumentowanie wyników audytu - przygotowanie raportu z audytu.

Czas trwania szkolenia: 1 dzień