Cele szkolenia Auditor wewnętrzny ISO 22000 / FSSC 22000

Kurs skierowany jest do osób, które chcą zdobyć wiedzę oraz praktyczne umiejętności dotyczące auditowania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000 / FSSC 22000.

Audit wewnętrzny służyć ma sprawdzeniu czy wdrożony w organizacji system funkcjonuje zgodnie z wymogami normy ISO 22000 / FSSC 22000. Ponadto uczestnicy szkolenia nauczą się jak przygotować i przeprowadzić audit wewnętrzny, jak pisać raport i w jakis sposób udzielać rekomendacji pisemnej i ustnej kierownictwu firmy, tak aby kultura ciągłej poprawy stała się normalnym trybem życia w organizacji.

Kurs stanowi połączenie wykładu z praktycznymi warsztatami oraz pracą grupową. Zakończony zostanie testem, dzięki któremu prowadzący sprawdzą Państwa wiedzę. Po pozytywnie zaliczonym teście uczestnicy otrzymają certyfikaty auditora wewnętrznego wydany przez jednostkę certyfikującą ISOQAR.

Czas trwania: 2 dni

Kurs omawia następujące elementy:

• Przypomnienie głównych wymagań normy ISO 22000 oraz standardu FSSC 22000 pod kątem auditowania.
• Z czego składa się audit.
• Wymagania dla auditorów.
• Planowanie auditów i ustanawianie celów.
• Techniki auditu – podejście do auditu, istotne kwestie, sposób prowadzenia auditu.
• Niezgodności – identyfikacja, kwalifikacja, obiektywne dowody.
• Działania poauditowe, ocena skuteczności podjętych działań korygujących i zapobiegawczych.
• Prezentacja wyników auditu.
• Ćwiczenia.

Korzyści dla uczestnika :

• Zrozumienie elementów systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności,
• Zrozumienie ważności indywidualnych ról i odpowiedzialności dla doskonalenia - model PDCA,
• Przygotowanie do auditu i ćwiczenie auditu,
• Nauka pisania raportu po audicie i przedstawiania go najwyższemu kierownictwu,
• Zrozumienie korzyści z auditu wewnętrznego zarówno dla samej firmy jak i dla klientów.