Certyfikat BRC Food

BRC Food jest flagową normą brytyjskiej organizacji BRC dotyczącą zarządzania bezpieczeństwem żywności.

BRC to skrót od British Retail Consortium (Brytyjskie Konsorcjum Detalistów), które jest wiodącą organizacją handlową reprezentującą szeroki wachlarz detalistów, od wielkich sieci handlowych i domów towarowych do sprzedawców niezależnych oferujących różnorodne produkty.

Norma BRC po raz pierwszy została opracowana i opublikowana w 1998 roku. Od tamtej pory jest regularnie aktualizowana zgodnie z najnowszą wiedzą i doświadczeniami w zakresie bezpieczeństwa żywności. Obecnie obowiązuje ósme wydanie standardu BRC Food. Norma obejmuje wytyczne dla producentów, które mają pomóc im w wytwarzaniu bezpiecznej żywności oraz nadzorowaniu jakości wyrobów, zgodnie z oczekiwaniami klientów.

Certyfikacja BRC Food stosowana w celu oceny dostawców żywności jest uznawana przez wielu sprzedawców detalicznych, firmy gastronomiczne oraz producentów z całego świata.

Norma BRC określa wymagania dotyczące produkcji, przetwarzania i pakowania:

• żywności przetworzonej, zarówno własnej marki, jak i marki klienta,
• surowców lub składników przeznaczonych do użytku przez firmy gastronomiczne i cateringowe i/lub producentów żywności,
• produktów podstawowych, takich jak owoce i warzywa,
• karmy dla zwierząt domowych.

Gdy wszystkie wymagania standardu BRC Food są spełnione, co może zostać potwierdzone przez wykonanie auditów wewnętrznych, organizacja może przystąpić do auditu zewnętrznego. Powinien on zostać wykonany przez stronę trzecią - akredytowaną jednostkę certyfikującą, np. ISOQAR.

Certyfikacja BRC Food będzie przebiegać dwu etapowo. Podczas Etapu I auditor sprawdzi funkcjonowanie systemu w organizacji. Etap II odbywa się poza siedzibą organizacji. Auditor przygotowuje wówczas obszerny raport z certyfikacji. Zachęcamy do zapoznania się z ogólnym schematem Proceu certyfikacji.

Podczas certyfikacji standardu BRC Food Auditor skupi się na przeglądzie działań wykonywanych w organizacji i ich zgodności z wymaganiami normy.

Po pozytywnie zakończonej certyfikacji zostanie wydany certyfikat BRC Food.

• Usługi certyfikacji i rejestracji świadczymy w oparciu o międzynarodowe akredytacje, które są gwarancją ich najwyższej jakości oraz rozpoznawalności Państwa certyfikatów.
• Nasi auditorzy są ekspertami w swojej dziedzinie, dzięki czemu prowadzone przez nas audity nie skupiają się wyłącznie na utrzymaniu zgodności, ale również na ciągłym doskonaleniu Państwa biznesu.
• Możemy pochwalić się szerokim gronem zadowolonych z certyfikacji Klientów. Przyjazne podejście i nasze zaangażowanie przekładają się na szybki rozwój naszej jednostki certyfikującej.
• Chętnie wyciągamy pomocną dłoń do naszych obecnych oraz potencjalnych Klientów, co wyraża hasło „JESTEŚMY DOSTĘPNI".
• Dzięki obecności ISOQAR na wielu kontynentach jesteśmy w stanie przeprowadzić certyfikację i rejestrację na terenie prawie każdego kraju na świecie.

Potrzebujesz dodatkowego wsparcia?

• Szkolenia - Oferujemy szeroki wachlarz szkoleń pozwalających lepiej zrozumieć wymagania standardów i korzyści, jakie niesie ze sobą solidne wdrożenie oraz certyfikacja BRC Food. Szczegóły szkoleń dostępne na stronie.
• Analiza luk  - Sprawdź, w którym miejscu obecnie znajdujesz się na drodze do uzyskania certyfikatu BRC Food. Dzięki zebranym w ten sposób informacjom, dowiesz się ile brakuje Ci jeszcze do pełnego sukcesu oraz które elementy Twojego systemu mogą wymagać poprawy.