IFS (International Food Standard) to standard auditowy stworzony w 2002 roku przez niemieckich detalistów z sektora spożywczego zrzeszonych w HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) w celu opracowania jednolitego standardu bezpieczeństwa żywności. IFS został sporządzony na potrzeby auditowania dostawców współpracujących z sieciami handlowymi tzw. producentów marki własnej. W roku 2003, francuscy detaliści i hurtownicy z FCD (Fèderation des entreprises du Commerce et de la Distribution) dołączyli do grupy roboczej IFS, wnosząc swój wkład w opracowanie kolejnej wersji IFS.

Głównym celem standardu IFS jest potwierdzenie, czy dostawca jest w stanie dostarczać bezpieczny produkt zgodny z obowiązującymi przepisami prawnymi i normami. Ponadto IFS wprowadza jednolite wymagania i przejrzystość w łańcuchu dostaw. Standard ten można stosować na wszystkich etapach przetwarzania żywności po fazie produkcji rolniczej.

Korzyści z wdrożenia IFS

Istnieje szereg korzyści wynikających z wdrożenia standardu IFS natomiast główne z nich to:

• Możliwe zmniejszenie liczby auditów bezpieczeństwa żywności wykonywanych przez sieci handlowe.
• Spełnienie wymogów w zakresie bezpieczeństwa i legalności produktu, we wszystkich obszarach przedsiębiorstwa.
• Zapewnienie ciągłego doskonalenia przez możliwość ciągłej obserwacji wszelkich działań i korekty niezgodności.
• Monitorowanie zgodności z wymaganiamiprawnymi dotyczącymi żywności.
• Uzyskanie obiektywnego obrazu stanu bezpieczeństwa żywności.

Certyfikacja IFS - dlaczego warto?

• Potwierdzenie zgodności procesu produkcji z międzynarodowymi standardami, wymaganiami prawnymi i specyfikacjami klientów.
• Wzrost konkurencyjności.
• Możliwość pozyskania nowych rynków.
• Budowanie dobrych relacji z sieciami handlowymi (często warunek zaistnienia w sieciach).
• Ograniczenie lub wyeliminowanie auditów klientowskich.
• Zyskanie większego zaufania w oferowanych produktach idostawcach.

Certyfikacja IFS

Gdy wszystkie wymagania standardu IFS są spełnione, co może zostać potwierdzone przez wykonanie audytów wewnętrznych, organizacja może przystąpić do auditu zewnętrznego. Powinien on zostać wykonany przez stronę trzecią - jednostkę certyfikującą.

Certyfikacja będzie przebiegać dwu etapowo. Podczas etapu 1 auditor sprawdzi funkcjonowanie systemu w organizacji. Etap 2 odbywa się poza siedzibą organizacji. Auditor przygotowuje wówczas obszerny raport z certyfikacji.

Podczas certyfikacji standardu IFS auditor skupi się na przeglądzie działań wykonywanych w organizacji i ich zgodności z wymaganiami normy.

Po pozytywnie zakończonej certyfikacji zostanie wydany certyfikat rejestracji systemu IFS.

Jaki jest koszt certyfikacji IFS?

W ISOQAR stosujemy praktykę „szycia oferty na miarę". Bierzemy pod uwagę wiele czynników przed przedstawieniem kosztów certyfikacji.
Aby uzyskać ofertę zachęcamy do złożenia zapytania ofertowego on-line.